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식용 곤충이 영양이 풍부한 먹을 거리로 캐나다에 등장하고 있다. 코트라(KOTRA)는 15일 이같은 내용의 자료를 공개했다.

 

곤충식품산업 가파른 성장, 귀뚜라미 스낵 대형마트 판매 개시 -

국산 제품, 무리한 가격경쟁보다는 프리미엄 제품으로 차별화 -

 

□ 캐나다 곤충산업 개요

 

  ㅇ 북미, 곤충산업 성장세 태국 등 동남아 추월

    - Mintel 분석 보고서(2018)에 따르면, 북미 지역은 지난 5년간 30개 이상의 곤충식품 전문벤처기업이 창업해 새롭게 출시된 곤충식품 수에서 세계 최고를 기록

 

주요국 곤충식품 신제품 출시 현황

순위

국가

신제품 수

1

멕시코

20

2

미국

17

3

태국

15

4

영국

11

5

프랑스

6

자료원: Mintel(2018)

 

  ㅇ 커지는 북미 곤충산업시장, 캐나다 정부-민간기업 곤충산업 투자 확대

    - (정부 R&D 투자) 2018년 7월 연방정부는 곤충산업을 체계적으로 육성하기 위한 중장기 투자의 일환으로 퀘백 미하벨(Mirabel)시에 위치한 CRAM(농산물가공업 연구소)에 식용곤충연구를 위해 C$21만 투자 발표

    - 정부는 미래 캐나다 곤충산업의 비용 경쟁력을 높여 식용곤충식품 개발뿐만 아니라 프리미엄 사료, 의약품, 비료 등 새로운 영역으로 시장을 확대해나갈 수 있도록 지속적인 투자 확대 예정

 

Mirabel 연구소

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자료원: Mirabel 연구소 홈페이지

 

    - (민간 곤충생산 설비투자) BC에 위치한 Enterra는 자체 곤충농장 및 가공시설을 갖추고 건조벌레, 반려동물 사료, 오일, 비료 등을 생산

    - 2014년 처음으로 곤충농장 및 가공/생산설비를 갖춘 이후 2018년 현재 매출이 3배 이상 증가. 향후 앨버타 Balzac시를 포함한 3개 지역에 추가 곤충농장 건설 예정

    - 신규 생산설비 건설에는 총 C$3000만 투입될 예정으로 곤충농장을 포함한 부지면적은 18만 평방피트(운영인력 약 30명 고용 예정). 건설은 올 하반기 착공해 2019년 개장 예정임.

 

Enterra 생산 제품

건조벌레

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애완동물 사료

 

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곤충 오일

 

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비료

 

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출처: 

http://news.kotra.or.kr/user/globalAllBbs/kotranews/album/2/globalBbsDataAllView.do?dataIdx=171037&column=&search=&searchAreaCd=&searchNationCd=&searchTradeCd=&searchStartDate=&searchEndDate=&searchCategoryIdxs=&searchIndustryCateIdx=&page=5&row=10

 

 

Cricket,criket,animal,insect

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